圖片版在這裡
http://parallelworld-pf.blogspot.com/2019/01/blog-post_13.html
粥粉麵店
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小食︰
灼菜(走油)、蒸腸粉(少麻油，少油，少甜醬)
粉麵餸菜︰
魚蛋/魚片件丸/蝦丸/綾魚球/鮮牛肉/雲吞/水餃/菜肉雲吞件筋/金菇菜攏蔔/魚腐/腐竹/豬紅/雪菜肉絲/蟹柳
麵底︰
米粉/生麵/米線/瀨粉/粉絲/烏冬/河粉/粗麵/拉麵
湯底︰
清湯底或蕃茄湯底
粥︰
白粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、鮮牛肉粥、肉丸粥、生菜鯪魚球粥、粟米粥
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小食︰
油器(油條、牛脷酥)、炸兩、豬潤腸粉
粉麵餸菜︰
牛腩/牛什/牛肚/肉丸/貢丸/墨魚丸/醬爆丸/炸魚蛋/魚皮餃/扎肉/炸魚皮/炸醬/豬皮/雞翼尖/腸仔儘軟骨/豆卜/支竹/豬頸肉
麵底︰
公仔麵/油麵/伊麵/炒米粉/撈麵
湯底︰
豬骨湯底/酸辣湯底
粥︰
艇仔粥、及弟粥、柴魚花生粥、豬雜粥、魚雲粥、四寶粥、滑雞粥
湯底︰
清湯底或蕃茄湯底
粥︰
白粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、鮮牛肉粥、肉丸粥、生菜綾魚球粥、粟米粥
三文治
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
材料︰
火腿/火雞肉/吞拿魚(少沙律醬)/燒牛肉/燒雞/煙三文魚/蔬菜/蛋白
麵包︰
麥包/方包/法包(Baguette)/黑麥包(Rye)/五穀包/Panini/Ciabatta/Tortilla Wrap/熱狗包(Hotdog roll)/英式鬆餅(English Muffin)/鬆餅(Scone)/比得包庇 Pita Bread)/Tortilla Wrap/Bagel
醬料︰
黃芥辣、茄汁、鹽、胡椒粉、酸瓜醬、Tabasco、醋汁(Vinaigrette dressing)
其他︰
蔬菜沙律(少沙律醬)、生果沙律、焗薯
湯︰
菜湯、意大利粉(茄汁底)
意大利粉︰(茄汁底)
宜少選擇的菜式(高脂肪)
材料︰
炒蛋/餐肉/咸牛肉/沙爹牛肉/炸魚柳/炸豬扒/蛋沙律/燒雞沙律/三文魚沙律/腸仔/芝士
麵包︰
牛角包(Croissant)/香草包(Foccacia)/牛油麵包/丹麥酥(Danish Pastry)/鬆餅(Muffin)
醬料︰
牛油、沙律醬、千島醬、白汁、Pesto sauce
其他︰
薯仔沙律、椰菜沙律(Coleslaw)、CaesarSalad、薯條
湯︰
忌廉湯、南瓜忌廉湯
意大利粉︰(白汁底)
日本菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
壽司︰
魚生壽司、手卷、飯團、燒飯團
沙律︰
海藻沙律、菠菜沙律、蔬菜沙律(少沙律醬)
小食︰
麵鼓湯、凍豆腐、碗蒸蛋、日本湯餃子
麵︰
冷麵、湯麵(拉麵、蒿麥麵、綠茶麵)、湯烏冬
飯：
三文魚飯、魚生飯、泡飯、牛肉飯(少汁)、親子飯、茶漬飯
燒物：
燒冬菇/青椒/露筍/豬肉/雞肉/牛柳/秋刀魚/燒雞扒(去皮)/牛柳
窩物：
海鮮火窩、牛肉火窩、蔬菜豆腐火窩
宜少選擇的菜式(高脂肪)
壽司︰
海膽、鰻魚壽司
沙律︰
蟹子沙律
小食︰
天婦羅、鰻魚、魷魚、炸物(蝦、蟹鉗)、日本薄餅、炸豆腐、炸雞、肥牛肉卷、煎餃子麵、炒麵、炒烏冬
飯：
日本咖哩飯、炒飯、日式炸豬扒飯、鰻魚飯
燒物：
燒雞翼、雞腎、雞皮、牛舌、多春魚、鱈魚、牛油燒金菇、煽蟹蓋
東南亞菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小食：
蒸粉卷、炒菜(少油)、法包、蝦/扎肉沙律卷、串燒牛/羊/雞(少沙嗲醬)、冬蔭功湯(走椰子汁)、炒菜(少油)、烤雞
沙律：
涼拌沙律、青木瓜沙律、粉絲肉碎沙律、泰式柚子沙律(走椰子肉)、泰式青芒沙律
粉麵飯：
生/熟牛肉河粉、雞絲湯河、海鮮湯河、扎肉/燒豬肉/牛肉/雞肉檬粉、香芋燒豬扒/雞扒(去皮)、蕃茄牛肉粒紅米
飯、海南雞飯(去皮跟白飯)
飲品：
青檸梳打、金桔梳打、紅豆冰(少甜走椰汁)、菠蘿/紅毛丹冰(少甜)、椰青水
甜品：
芒果黑糯米(走椰汁)、西米露（少椰汁）
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小食：
串燒鴨腎(內臟)、炸春卷、炸蝦餅、泰式豬頸肉、冬蔭功、庶蝦、炸蝦片、越式豬頸肉、越南鳳爪、香茅雞翼、牛油雞翼、蒜蓉包、咸魚炒菜、炒馬拉盞
沙律：
軟殼蟹沙律
粉麵飯：
越式炒河、沙茶牛肉炒河、咖喱牛腩/雞/蝦/魚粉、泰式炒河(Pad Thai)、泰式菠蘿炒飯、泰式青咖喔炒蟹、椰汁飯、茄汁牛腩飯、炸雞腿飯、牛油雞翼飯、香茅雞翼飯
飲品：
越南咖啡、椰汁冰、沙冰、三色冰、柑桔蜜、柚子茶
甜品：
椰汁黑糯米、椰汁糕
火鍋
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
湯底：
清湯湯底、芫茜皮蛋湯、竹蔗茅根湯、紅蘿蔔粟米湯、蕃茄湯
餸菜：
各種綠葉蔬菜、菇類、白蘿蔔、冬瓜、竹笙
粉麵：
米粉、米線、烏冬、粉絲、上海麵、瀨粉、生麵、芋絲、粟米
肉類及代替品：
鮮肉、豆腐、鮮腐竹、玉子豆腐、雞片(去皮)、駝鳥肉、瘦牛肉片、魚蛋、鯪魚球、牛丸、蝦丸、雲吞、水餃、鯇魚片、蟹柳、蝦(免頭)、蟹(去膏)、鮮腐竹
醬料：
蔥粒、蒜蓉、薑末、辣椒絲、及醋混合醬油
宜少選擇的菜式(高脂肪)
湯底：
沙嗲、四川麻辣湯底、豬骨湯底
粉麵：
即食麵、油麵
肉類及代替品：
肥牛肉/羊肉、雞子、豬潤、豬腰、豬粉腸、鵝腸、魚頭雲、魚腩、貢丸、豬皮、芝士腸、生根、炸枝竹
醬料：
沙茶醬、芝麻醬、生蛋
飲品：
酸梅湯、蔗汁
飲茶點心
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
蒸點心︰
蒸腸粉(少油)、灼菜(少油)、菜肉包、雞包仔、素菜包、蒸粉卷、豆苗餃、韮菜餃、羅漢齋餃、蝦餃、節瓜甫、蒸蘿蔔糕、百花(蝦肉)玉子豆腐，蒸釀豆腐、灌湯餃、蒸鯪魚球、水餃
粉麵飯︰
荷葉飯、雞粥、咸瘦肉粥、北菇蒸雞飯、蒸肉片飯、湯粉麵
甜品︰
芝麻卷、豆腐花、麥米粥、紅豆沙、綠豆沙
宜少選擇的菜式(高脂肪)
點心︰
XO 煎腸粉、炸兩、叉燒包、臘腸卷、蓮容/奶黃/麻蓉包、鳳爪、鹽水雞腳、排骨、山竹牛肉、牛肚、牛什、猷魚、豬皮蘿蔔魚蛋、雞扎、芋角、咸水角、春卷、潮州粉果、鴨腳扎、煎糕點、煎釀三寶、蔥油餅、腐皮卷、炸海鮮卷、蒸魚頭雲
粉麵飯︰
鳳爪排骨飯、臘味蒸飯、各式炒粉麵
甜品︰
千層糕、馬粒糕、蛋撻、芝麻糊、合桃糊、燉蛋、燉鮮
奶、沙翁、蛋散
茶餐廳
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小食︰
淨餐包、郊外油菜(少油)、鮮奶麥片(少奶走甜)、淨麥片(無鹽、無糖)、牛肉/雞絲麥皮
粉麵︰
火腿/鮮牛肉/雞絲通粉/意粉、雪菜/炸菜/時菜/北菇肉絲米粉、海鮮/雞絲湯烏冬、薑蔥撈麵
三文治︰
火腿/鮮牛肉/茄腿/吞拿魚(少沙律醬)/腿蛋三文治(走牛油)、占多、花生醬多
粉麵飯︰
冬瓜粒湯飯、菜遠鮮茄/涼瓜/味菜牛肉飯、火腿蛋飯(走蛋黃)、清蒸魚飯、綾魚蒸豆腐飯、粟米/菜薳蓋肉片飯、西芹雞柳飯、白切雞/鹽焗雞/豉油雞/貴妃雞/醉雞/北菇蒸雞/鹵水雞腿/雞扒飯(去皮少汁)、瘦叉燒飯(少汁)、土魷肉餅飯、洋蔥豬扒飯
餸菜︰
蝦米節瓜/什菜粉絲煲
飲品︰
健怡汽水、飲品(走甜或用代糖)。
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小食︰
奄列、炸雞腿/雞翼/薯條/魚柳、菠蘿油/菠蘿包、雞尾包、蛋撻、椰撻
粉麵︰
餐肉/午香肉丁/雞翼/沙爹牛肉/肥牛肉/腸仔/豬頸肉/豬手/牛什/牛腩公仔麵/油麵/伊麵、Laksa
三文治︰
咸牛肉/芝士/餐肉蛋/公司三文治、熱狗、炸豬扒包、西多士、奶油/奶醬多
粉麵飯︰
各式炒飯/粉/麵及焗飯/意粉、如班腩/火腩/扣肉/羊腩/腊味/鳳爪排骨/生炒排骨/京都骨/魚香茄子/紅燒豆腐/粟米班塊/餐肉蛋/芙蓉蛋飯、各式咖喱飯
飲品︰
汽水、朱古力飲品如好立克、阿華田、鮮奶、甜飲品。
廣東菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小菜︰
肉類及海鮮︰白切/貴妃雞、清蒸魚、檸檬蒸烏頭、蒜蓉蒸蝦/帶子、肉碎蒸蛋、炸菜蒸牛肉、涼瓜/蜜豆炒牛肉、番茄牛肉煲、蘿蔔牛展、白灼牛肉、冬菇蒸雞、白花鑲豆腐、玉子豆腐、花雕蒸蟹、蟹肉扒豆腐、馬碲/梅菜/土魷蒸肉餅、西芹/菠蘿炒雞柳、薑恩雞煲、蚊海參、叉燒炒蛋(少油)、瘦叉燒
菜類︰
金銀蛋上湯莧菜、什菜粉絲煲、節瓜甫、清炒時菜(少油)、蒜蓉蒸絲瓜、北菇扒菜膽、壕油炫冬菇、羅漢齋
湯︰
豆腐煲魚湯、紅青蘿蔔豬展湯、花旗參煲清雞湯、冬瓜盅
粉麵飯︰
白飯、菜遠上湯生麵、煲仔飯(肉片、雞、牛肉)
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小菜︰
肉類及海鮮︰炸子雞、蔥油淋雞、蒜香雞、酸甜魚柳、煎魚、炆班腩、蒸魚雲、鱔、椒鹽蝦、奶油蟹、炸蟹鉗/帶子、蔥爆牛肉、蘿蔔牛備煲、燒肉、半肥瘦叉燒、中式牛柳、京都骨、咕嚕肉、梅菜扣肉、豉汁蒸排骨、蒜香骨、蜜汁燒雞翼、咖喔雞/牛腩、魚番茄子變、紅燒豆腐、麻婆豆腐、炸豆腐、煎釀三寶、花生炕豬腳、宮保雞丁、叉燒炒蛋、蚊鵝掌、香酥鴨、枝竹羊腩煲
菜類︰
雞油浸豆苗、各式多油炒的菜
湯︰
眉豆花生雞腳湯、紅青蘿蔔豬骨湯、菜干煲豬肺湯、魚頭湯
粉麵飯︰
干燒伊麵、各式炒飯、臘味糯米飯、煲仔飯(排骨、鳳爪、扣肉)。
潮州菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小菜︰
鹵水鵝片(去皮)、鹵水墨魚、凍蟹、凍烏頭、大眼魚、炫三冬、冬瓜盅、苦瓜咸菜黃豆瘦肉湯、太極羹、方魚炒芥蘭(少油)
粥粉麵飯︰
碎肉粥、嚎仔粥
甜品︰
清心丸綠豆爽
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小菜︰
鹵水掌翼/生腸/鵝腸/炸豆腐、煎倉魚、味菜豬肚湯、花生雞腳、煎壕餅、韭菜豬紅、蘿蔔絲酥盒、韭菜盒、椒鹽豆腐、香酥雞
粥粉麵飯︰
沙茶牛肉沙河、干燒伊麵
甜品︰
芋泥
上海菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
前菜︰
毛豆百頁、甜酸小黃瓜、雞絲粉皮(少麻醬)、鹵牛展、海蜇皮、燻魚、香菇菜包、花素餃/包、蒸銀絲卷、蔥花卷、蒸饅頭
小菜︰
醉雞、手撕雞、上湯翅、沙窩雲吞雞、酸辣湯、火腿津白、冬菇扒棠菜、菜肉雲吞、清炒蝦仁
粉麵飯︰
湯年糕、清菜燴麵、三絲拌冷麵、咸肉菜飯、八寶飯飲品及甜品︰
豆漿、酒釀丸子
宜少選擇的菜式(高脂肪)
前菜︰
素鵝、千層峰、小籠包、生煎包、蔥油餅、紅油炒手、炸銀絲卷、粢飯、蘿蔔絲酥餅
小菜︰
獅子頭、八寶鴨、紅燒元蹄、醋溜黃魚、糖醋骨、鱔糊、奶油津白、蔥爆羊肉、油爆蝦仁、賽旁蟹、干煽四季豆
粉麵飯︰
上海粗炒、炒年糕、油豆腐粉絲湯、排骨麵、担担麵
飲品及甜品︰
拔絲香蕉、高力豆沙/雪糕、豆沙窩餅、湯圓
齋菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小菜︰
蠔油菜遠、冬林上素、蠔汁三蔬、羅漢上素、涼拌芹菜、什菜粉絲煲、素鴨扒菜心、豆腐扒西蘭花、瓊山豆腐、粟子炆素雞
羹︰
蕃茄豆腐湯、粟米豆腐羹、西湖素牛肉羹
粥粉麵飯︰
茹粒粟米粥、發菜蚊冬菇、北菇湯米/麵、三菇湯米/麵、粟米豆腐飯、草菇豆腐飯、三菇爐飯、南瓜炆北菇或豆腐飯、蕃茄素肉粒豆腐飯、雪菜草菇豆腐飯
小食︰
蒸素蘿蔔糕、蒸饅頭、素菜飽、豆沙水晶餅
飲品︰
淡豆槳。
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小菜︰
魚香茄子、椒鹽豆腐、琵琶豆腐、脆皮豆腐、葡汁焗四蔬、沙茶什菜煲、葡汁/芋蓉焗四蔬
粥粉麵飯︰
羅漢齋炒麵/伊麵、乾燒伊麵、北菇炆伊麵、豉油皇炒麵、干炒什莱河、什菜炒烏冬、太極炒飯、杬菜炒飯齋鹵味
小食︰
素鵝、豆卜、素春卷、炸雲吞、炸合挑、炸蕃薯、蘿蔔絲酥餅、素腐皮卷、素生煎包、炸饅頭、椰汁西米布甸、椰汁馬豆糕
飲品︰
甜豆漿
意大利菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
前菜︰
Bruschetta
意大利粉︰
茄醬(Tomato sauce)意粉/燴意大利飯(Risotto)、白酒汁(White wine sauce)、水手式醬 (Marinara sauce)
湯︰
意大利蕃茄湯(minestrone soup)
沙律︰
什菜沙律(加紅酒醋、少許橄欖油)、希臘沙律(少許芝士)
湯︰
什菜湯、淨麵包
熱盤︰
烤什菜 (Grilled mixed vegetables)、燒雞(去皮)、烤魚(Grilled Fish)、烤牛肉卷、意大利肉丸、
薄餅︰
素菜薄餅(薄批)
甜品︰
水果味意大利雪糕(Gelato)。
宜少選擇的菜式(高脂肪)
前菜︰
風乾火腿
意大利粉︰
白汁醬、芝士醬、香草醬(Pesto)、農家式醬(Carbonara sauce)意粉膾意大利飯、千層粉(Lasagna)
湯︰
忌簾湯、牛尾湯、示示容包
沙律︰
凱撒沙律(Caesar Salad)
熱盤︰
炸魷魚、炸什菜、芝士焗茄子、意大利腸(Salami)、炸芝士雞柳(Chicken Parmesan)、羊扒
薄餅︰
什錦薄餅(Mixed meat pizza)-厚批、芝心批
甜品︰
意大利芝士餅(Tiramisu)、各式忌廉西餅
台灣菜
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
小菜︰
拌涼瓜、小黃瓜泡菜、蒸餃子、碗稞、筒仔米糕、鹽水雞、酒煮蛤子、蕃茄蝦仁、上湯 A 菜
粥粉麵飯︰
由可仔米線、五香牛肉麵、雞絲飯、雲吞米線、冷麵、地瓜粥
小食︰
果醬或花生吐司、鹵水蛋(走蛋黃)、花卷、鹵水牛展
宜少選擇的菜式(高脂肪)
小菜︰
菜甫煎蛋、炸排骨、鹽酥雞、三杯雞、舸仔煎、觥魚羹、水煮牛肉、酸辣湯
粥粉麵飯︰
魯肉飯、五香牛脯麵
小食︰
奶油吐司、炸甜不辣、炸臭豆腐、台式香腸、鹵水鴨舌/雞翼尖/大腸
飲品︰
珍珠奶茶
美國菜(麥當奴，Dan Ryans，Outback)
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
包類︰
漢堡包、煙肉蛋漢堡
沙律︰
什菜沙律(少醬)、菠菜沙律、生果沙律、吞拿魚沙律、椰菜沙律、什豆沙律
湯︰
羅宋湯、什菜湯(Minestrone soup)、意粉雞湯(chicken noodle soup)
三文治︰
燒牛肉三文治、燒雞三文治、吞拿魚三文治、什菜三文治
小食︰
焗薯、燒粟米
熱盤：烤雞(Roasted chicken)、燒牛扒/豬扒/雞扒(去皮)、烤大蝦/魚(grilled prawns/fish)、蒸原隻龍蝦
甜品：
Jello、雪葩(Sorbet)、熱香餅(少牛油、糖漿)、生果盤。
宜少選擇的菜式(高脂肪)
包類︰
巨無霸、豬柳蛋漢堡、炸雞包、魚柳包
沙律︰
薯仔沙律、凱撒沙律(Caesar Salad)
湯︰
周打魚湯、洋葱湯、牛角包
三文治︰
扒芝士火腿三文治、蛋沙律三文治、雞沙律三文治、煙肉三文治、熱狗
小食︰
炸薯條、炸雞件/翼、炸洋蔥圈、炸芝士、墨西哥粟米
片(Nachos)、炸魚、薯蓉
熱盤︰
什扒、燒烤豬仔骨(barbeque ribs)、薄餅(Pizza)
甜品︰
蘋果批、雪糕、朱古力蛋糕、新地、奶昔、忌廉蛋糕
肯德基
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
焗雞腿包、田園沙律、燒雞田園沙律、茄汁雞皇飯、蘑菇雞柳飯、黑椒雞扒飯(少汁去皮)、香熱粟米(走牛油)
宜少選擇的菜式(高脂肪)
家鄕雞、香辣脆雞、炸雞翼、燒雞翼、雞皇飯、香腸、薯茸、脆薯塊、忌廉湯、周打湯、葡撻。
中西甜品
宜多選擇的菜式(較低脂肪)
雪葩(Sorbet)、鮮果啫喱、蛋花馬蹄露、南北杏雪耳燉木瓜、蕃薯糖水、豆腐花、焗梳乎厘(Souffle)、杏汁燉燕窩、腐竹白果慧米糖水、紅豆沙、綠豆沙'水果涼粉
宜少選擇的菜式(高脂肪)
雪糕、椰汁芒果黑糯米、花生湯圓、合桃露、芝麻糊、花生糊、榴槤 pancake、皮拿破崙(Napoleon cake)、各式酥餅包括合桃酥、蘋果酥、芝士蛋糕、豆沙鍋餅、意大利芝士餅(tiramisu)、焗西米布甸、楊枝甘露、葡撻、渣咋
